Pengenalan sains makanan /
Nickerson, John T. R.
Pengenalan sains makanan / John T.R. Nickerson, Louis J. Ronsivalli ; penterjemah Mohd. Khan Ayub, Aminah Abdullah, Zawiah Hashim - Kuala Lumpur : Dewan Bahasa dan Pustaka, 1989 - viii, 381ms. : il. ; 24cm
Terjemahan dari: Elementary food science
Bibliografi: ms.367-369
9836206434
Food handling
Food industry and trade
641.3 NIC
Pengenalan sains makanan / John T.R. Nickerson, Louis J. Ronsivalli ; penterjemah Mohd. Khan Ayub, Aminah Abdullah, Zawiah Hashim - Kuala Lumpur : Dewan Bahasa dan Pustaka, 1989 - viii, 381ms. : il. ; 24cm
Terjemahan dari: Elementary food science
Bibliografi: ms.367-369
9836206434
Food handling
Food industry and trade
641.3 NIC